Skrevet af
Henrik
(Anmeldelser: 3)
2009-07-29T1644+020029-07-2009
(opdateret)
Min kone, min datter på 15 og jeg var i lørdags inde på Chili Hot Pot og jeg må sige, at vi alle blev MEGET POSITIVT overrasket over både kvalitet og koncept - og så til den pris.
Bufféen består af 3 afdelinger:
- Det vi normalt kalder kinesisk mad (=friturestegt det ene og det andet, nudler og ris) + friturestegt fisk, noget der mindede om spareribs og nogle grillede grønsager.
- En salatbar der bl.a. også byder på sushi og alt hvad dertil hører.
- Hot Pot buffeet med råvarer beregnet til at blive kogt i Hot Pot'en. 3-4 slags kød, fisk, kammuslinger, store rejer, blæksprutte, champignon, salat, kål, svampe, kinaradisser mm.
Vi lagde ud med en god portion sushi til forret, og fik så en Hot Pot ind, hvor den ene halvdel af gryden var med en stærk suppe og den anden halvdel med en 'almindelig' suppe. Begge supper var meget velkrydrede.
Konceptet omkring Hot Pot er, at man koger sin mad ved bordet - meget lig fondu, bortset fra at man der koger i olie.
Det er meget velsmagende, og jeg er overhovedet ikke enig med den tidligere anmelder i, at det føltes ulækkert eller på anden måde mærkeligt at koge lammekød side om side med et par rejer og lidt kinesiske svampe. Den (lyn)kogte mad spises så sammen med en særlig sovs, der bidrager positivt til den samlede smagsoplevelse, og det samlede resultat er et meget velsmagende måltid, som til og med er væsentligt sundere en så meget andet.
Betjeningen var god og venlig, og selvom vi i udgangspunktet nok mente vi havde styr på Hot Potten, var de gode til at spotte, at vi ikke fik det bedste ud af det, og fortælle os, hvordan de mente man skulle gøre (og de havde sørme ret).
Stedet var i øvrigt meget velbesøgt af asiater i alle afskygninger, hvilket understøttede tjenerens oplysning om, at Hot Pot er tættere på sandheden om kinesiske spisevaner end det vi kender som kinamad her i europa.
Chili Hot Pot får 5 mangoer fra både fruen, datteren og undertegnede. Vi kommer helt sikkert igen.