Skrevet af
Hesselberg
(Anmeldelser: 2)
2010-04-05T2051+0200d. 05-04 kl. 20:51
Vi var 5 mennesker på Restaurant Mellemrum, og havde på forhånd besluttet os for ikke at tage menuen, men vælge a la carte. Det håndterede køkkenet meget fint. Vi startede med at være lidt vanskelige ved at vælge tre forskellige forretter - men de kom samtidig og var helt perfekte. der var to, der fik en fiskesuppe med en fint tillavet filet af skrubbe, en fik gravad hellefisk, der også var super. De to sidste bestilte foie gras terrine, og vores forventning var nok, at den havde været stegt, men den blev serveret kold - til gengæld meget, meget lækker. De tre fiskeforretter fik en fortræffelig Soave Classico, der er absolut anbefalelsesværdig, mens de to med foie gras'en fik en lækker Gewurztraminer til. Bemærk i øvrigt, at restaurant mellemrum har meget mere vin end der er på vinkortet - spørg tjeneren - han ved god besked med vinen. Hovedretterne var henholdsvis kalv og laks. Begge dele fremkaldte begejstring hos gæsterne - især synes jeg at laksen var fænomenal - og det siger ikke så lidt, når vi i vore dage er vant til at spise laks i tide og utide. Her fik et fantastisk veltillavet stykke laksefilet - og i en tilpas størrelse. De to der fik kalv fik en Chianti Classico i glas, mens vi andre fortsatte med føromtalte Soave Classico. Også ved desserterne var vi forskellige. To af gæsterne fik husets osterundel, der høstede stor anerkendelse. De øvrige fik Vesterhavsost, der er en Arla-specialitet, der minder meget om Primadonna, men med onsistens mere som en parmesan. Også et godt valg. Hertil fik vi en halvtør Riesling fra Alto Adige (Sydtirol) - igen et fremragende valg efter anbefaling fra den vinkyndige tjener. Vi var nu mætte - allgevel blev to af gæsterne logget af husets kvindelige tjener, der i øvrigt også havde vist os opmærksomhed hele aftenen, og hun fremtryllede to halve desserter kun bestående af mandelsorbet. Igen af str kvalitet og med den helt rigtige smag. Vi sluttede af med rigelig kaffe på stempelkander. Til sidst vil jeg fremhæve stedets personale. De to tjenere var friske, opmærksomme og med god humor. Stedets atmosfære er god, og uhøjtidelig - ikke mindst på grund af de to tjenere. Det skal også nævnes at der på toilettet bliver læst op af H.C. Andersens eventyr (fyrtøjet og Nattergalen). Det var en ny oplevelse, men meget originalt. Vi havde alt i alt en fremragende aften, og vi kommer gerne igen. Og selvfølgelig anbefaler vi gerne Restaurant Mellemrum til andre der sætter pris på god mad, god vin og god betjening i uhøjtidelige omgivelser.