2. maj 2010 09:55
om
caféen
Jeg havde inviteret mine forældre og min lillesøster på Cafe Faust i anledning af min fødselsdag.
Min søster var ikke interesseret i aften-menuen, så hun bestilte pasta bolognaise med parmesan. Vi andre gik om bord i aften-menuen, der er rigtig gourmet.
Efter at have fået vores drikkevarer fik vi alle en lille appetizer i form af en lille skål kartoffelsuppe med svampe. Uventet og lækkert.
Jeg fik foie gras terrine med briochebrød og rabarberchutney til forret. Det smagte rigtig godt og jeg var specielt vild med brødet.
Min hovedret var tournedos af oksemørbrad med pommes fondant, letrøget pastinak, brændt gulerodspure og okseglace. Kødet var mørt og velsmagende, mens tilbehøret fint komplimenterede kødet. Jeg har ikke tidligere fået brændt gulerodspure, men blev glædeligt overrasket over smagen.
Til dessert bestilte jeg en gateau marcel-chokolade-kage. Det var noget tungt (men det skal det jo være), men meget lækkert.
Mine forældre fik andre forretter, som de var meget tilfredse med. Det samme var tilfældet med henholdsvis sandarten og andebrystet de fik til hovedret.
Min søster var ikke helt tilfreds med hendes pasta bolognaise, men blev alligevel mæt.
Eneste anke var at vi ventede rimelig længe på desserten, der i min mors tilfælde viste sig at være den forkerte, hun fik. Hun ville ikke vente længere og spiste den alligevel - og den var god.
Betjeningen var høflig og vores tjener fortalte ved hver ret, hvad der var på tallerkenen. Rigtig gourmet.
Alt i alt havde vi en god middag på Faust, hvor vi blot ønskede, at vi kunne have spist mere af den gode mad.