Skrevet af
Fleur
(Anmeldelser: 2)
2009-01-09T0922+0100d. 09-01-2009
Var et par stykker på Carlton i aftes, det var en god og afslappende oplevelse. Vi fik hver vores salat - en med skaldyrstema: jomfruhummer terrine, ristede kammuslinger og en pate, og en med fjerkræ: gåseleverpostej, foie gras, hjerte og andebryst, tror jeg. De var meget lækre, selve salaten var så frisk at det så ud til lige at være plukket fra en hemmelig underjordisk køkkenhave - dressingen dertil var let doseret og helt perfekt, trøffelolie til skaldyrene, vinagrette til fjerkræet. Den anbefalede Riesling vi fik til passede godt og betjeningen var behagelig og professionel - så gør det ikke så meget at vi skulle vente lidt længe på at maden dukkede op.