Skrevet af
Chrispi27
(Anmeldelser: 1)
2009-07-19T1528+0200d. 19-07-2009
Stemningen var rolig og behagelig. Betjeningen var kvalificeret og yderst informativ.
Maden var til ug! Ingen tvivl om, at råvarerne var friske og veltillavede.
Som forret fik vi hhv. foie gras terrine og carpaccio af dådyr. God præsentation af maden og vinen komplementerede retterne til fulde.
Til hovedret fik vi hhv. dagens fisk (hellefisk) og sødmælkskalv. Igen blev vores smagsløg tilfredsstillet. God tilberedning og dejlig garniture.
Til dessert valgte vi alle 3 den højt roste chokoladekage (med hindbær og vanilleis). Som helhed passede ingredienserne til hinanden. Den hjemmelavede is og de syrlige bær tog brodden af den fyldige, lidt bitre chokoladesmag.
Vi blev forført af maden.
Det eneste lille minus havde dog intet med maden at gøre, men den lidt for fremtrædende fusions-musik i baggrunden stjal for meget opmærksomhed