Skrevet af
Hesselberg
(Anmeldelser: 1)
2009-12-09T1053+0100d. 09-12-2009
Vi var 5 personer på Klassisk 65 og fik forskellige forretter, og samme hovedret.
Men forud for maden skulle vi have en flaske cava, som Katrine (tjener) lod mig sable ude på gaden. Spændende oplevelse, og tak til Katrine for den gode instruktion.
Selve restauranten er ikke alene klassisk i navnet, men i høj grad også i indretning. Jeg følte mig næsten hensat til en sidegade i Paris, og tempoet i restauranten var lige så højt. Konstant fyldte lokaler - og så på en tirsdag. Det i sig selv sætter jo forventningen højt.
Forretterne fordelte sig på 2xkæmperejer, muslinger, chevre chaud og rillette af and. Vi smagte lidt ved hinanden, og alt var fantastisk godt tilberedt og smagte lækkert. Meget passende portionsstørrelser. Tl forretterne delte vi en flaske Chardonay uden fadlagring. Et godt kompromis til alle.
Til hovedret fik vi husets specialitet - peberbøffen, der blev færdigtilberedt ved bordet, dvs. flamberet og saucen blev lavet på samme blus. Jeg er nødt til at sige, at det er det bedste stykke kød jeg har fået i årevis - og jeg spiser da jævnligt på restauranter rundt i landet. Stor ros til indkøberen, kokken og tjeneren, der flamberede. Hertil fik vi en argentisk Malbec, der levede fint op til den kraftige ret. Vi fik fyldt lidt op af en halv flaske Cairanne, der havde mere finesse end Malbec'en, men som havde lidt svært ved at følge med peberbøffen - omend den nu ikke gjorde det helt skidt.
Desserterne fordelte sig på 3x ost og 2x Crepe Suzette. Stort osteudvalg, og overtjeneren Sasja vidste alt om de mange oste. God oplevelse igen. Crepe Suzette blev også tilberedt ved bordet. Denne gang af Katrine, der havde helt tyr på dette lille kunststykke også. Mine medspisere var begejstrede.
Samlet konklusion: en fantastisk oplevelse - vi kommer helst sikkert igen, og vil anbefale alle at prøve denne oplevelse.