Skrevet af
BODIL Lykkebo
(Anmeldelser: 1)
2008-12-25T1448+0100d. 25-12-2008
Århus en mørk og kold december aften. Restaurant L’Estragon venter oplyst for alle os, der har bestilt bord til denne aften. Ind fra kulden mødes vi af en smilende Janek – medejer – med et
”Velkommen” og ”Vær så god at tage plads, I må sætte jer hvor I har lyst”!
Her er smukt og spændende at se sig omkring.
”Er vi i Paris; Er vi i Rom, kan det også være i New York?”
Et dejligt glas Cava ringes ind.
Døren med den fine pryd af estragon åbnes og flere gæster bydes velkommen til denne aften: En vinmenu med musik af en trio som en ekstra dessert.
I køkkenet tryller kvindelige kokke – Kira og Rosalil. Sisse, også medejer og kok, sidder denne aften til bords med sin mand. Også Sisse stråler tilfreds, når vinen skænkes og maden bringes ind.
Øjne, mund og næse nyder seks retter, den ene ligeså ypperlig som de andre.
Vi oplever seks smukke tallerkner med velsmagende sammensætninger. Vinene: fem hvide og en rød er forunderligt istemt retterne.
Kurven med brødene skal også nævnes – altid er brødet uovertruffen – Janeks varme små brød af langtids hævet surdej er fantastisk velsmagende og mere end en gang må den tomme brødkurv skiftes med en ny også med varme nybagte små brød.
Han er mesterbager.
Jeg bliver ofte hurtigt mæt, men denne aften nød jeg i fulde drag alle serveringerne ligeværdigt.
Ved 22-tiden befandt vi os i en herlig tilstand - indtræder tre musikere – det er synligt for de to medbringer instrumenter: en bas og en saxofon. Kvinden er sangerinde. Og hvilken trio. Så fantastisk at opleve deres musik – i sådan en nærhed – engelske, amerikanske og spanske…
L’Estragon gav os alle en helt sublim aften denne december. Og vi var alle taknemlige.
Bodil Lykkebo