Skrevet af
Mikkel-L
(Anmeldelser: 6)
2009-09-30T1745+0200d. 30-09-2009
Vi var 7 personer ude for, dels at fejre fødselsdag og dels vise 2 gamle nisser gastronomi helt væk fra klassisk suppe/steg/is.
Vi bestilte allesammen 2 retters lokal-menu; Forret og hovedret.
Dertil en flaske Revello Barbera d'Alba fra 2006.
Forret var "presset gris" på marineret salat med agurk og kryddermayo.
En meget velsmagende terrin af kogt gris med persille, let marineret salat med agurk var også ganske smagfuld.
Kryddermayoen var dog fuldstændig smagløs.. Mærkeligt..
Nåmen videre til næste ret.
Sprængt kalv med gulerodspuré, bagte skalotteløg, gulerod og nye kogte kartofler.
Kalven var utrolig smagfuld, med en lille fedtkant som spillede super med det sprængte kød.
Puréen af gulerod var cremet og velsmagende. Ligeledes var de bagte grøntsager både al dente og smagsstærke.. Super!
Kartoflerne kom ind a part, i god mængde, dog var måske 1/5 af dem meget sortplettede, som om de havde fået frost inden kogning?.. Burde man ikke frasortere sådan nogle?!..
Anyways, de smagte jo godt, med salt og frisk persille.
For den ældre generation var det ikke den vilde oplevelse, og de følte sig tydeligt snydt, mht mængden af mad.
Fred være med det, de er jo trods alt opvokset med portioner i kilo-størrelsen.
Vi andre var utrolig begejstret for vores nu anden brasseri oplevelse på Norsminde.
Ellers super sød betjening og hygge omgivelser.
Samlet regning for 7x 2 retters plus 1 flaske vin: 1845.-