Skrevet af
JornLeth
(Anmeldelser: 10)
2008-10-20T1835+020020-10-2008
(opdateret)
I mine øjne er Dauphine én af de bedste restauranter i byen. Det er tydeligt, at der bliver brugt gode råvarer, som chefkokken forstår at tilberede, så de kommer til sin ret. Der er tale om gourmet, men ikke i en så prangende udgave, som det normalt er tilfældet for restauranter i den prisklasse.
Indretningen på restauranten er super hyggelig, og atmosfæren rammer efter min mening plet i forhold til, at det er en fransk restaurant.
Betjeningen på stedet er rigtigt god, og der gøres meget, for at kunderne føler sig serviceret. På nogle vil de unge tjenere dog nok virke lidt for pågående og "smarte", men det er i høj grad en smagssag. Værten er min foretrukne tjener, idet han er tilbageholdende samtidig med, at han yder en sublim service og er meget vidende omkring vinen.
Vinen! Vinen på Dauphine er sammen med den gode service grunden til, at jeg kommer tilbage gang på gang. De tager sig bestemt betalt for deres vinmenu, som koster ca. det samme som maden; men der er imodsætning til andre gourmetrestauranter tale om rigtigt, rigtigt god vin hver eneste gang. Desuden får man ikke kun ét glas - der skænkes nemlig op af tjeneren, når han kan se, det er nødvendigt.
Dauphine er en rigtig god og hyggelig restaurant med fantastisk vin og god betjening. Man må dog have for øje, at man i den grad også betaler priser herfor - to mennesker kan næppe spise på Dauphine for under 1500 kroner. Derfor får Dauphine i min bog "kun" fire stjerner med en pil opad.