Skrevet af
Majken
(Anmeldelser: 9 - Først på pletten!)
2009-06-10T1437+0200d. 10-06-2009
Nu har vi til begge mine forældres 60 års dag fået leveret mad til et større selskab, og jeg vil på det varmeste anbefale Gangbar. Begge gange har selskabet nydt en 3-retters menu. Forretten var den ene gang torsk, men det var naturligvis ikke noget problem at bestille andre ting til de ikke-fiskespisende gæster, som fik en lige så lækker servering. Anden gang fik vi en klassisk carpaccio. Hovedretten bestod begge gange af to forskellige buffeter efter eget valg. Det skal fremhæves, at hvis man er glad for grønt som tilbehør, så er Gangbar stedet! Masser af lækre salater, der ikke indeholder dåsegrønt eller opskrift tøm-køleskabet. Kødretterne har spændt over indbagt oksemørbard, saltinbocca, marineret kylling og svin.
Og der var rigeligt af alt!
Desserten var i efteråret brændte figner med hjemmelavet is, og i junis første weekend fik vi rabarbertriffili med hjemmebagte makroner. Eneste minus ved sidstnævnte var, at triffili-cremen var skiftet ud med almindeligt flødeskum.
Kokken, som hedder Mikkel, kommer selv og introducerer maden til middagen, og alt er naturligvis anrettet i pænt porcelæn/fade/glas.
Prisen på pr person varierer naturligvis alt efter, hvad man har lyst til at bestille. Den sidste fødselsdag kostede 350 pr gæst og det var bestemt pengene værd.