Heidilarsen76 skrev 22. december 2010 23:35
om
restauranten
Min mand og jeg var et besøg forbi Mefisto efter en omgang juleshopping.
Stedet er hyggeligt indrettet.
Vi bestilt deres julemenu (4 retter til 300,-)
Forretten var "Gravad laks på moderne facon med rødbedecrudité, grov sennep og knækbrød"
Vi synes godt om:
Fint farvespil
Efter vores mening, syntes vi der manglet lidt mere smag i rødbederne og den grove sennep. Laksen var dog frisk og lækker.
Som forret var portionen for lille.
Mellemret bestod af glaseret grisebryst på æblepuré, bacon og perleløg.
Grisen var rigtigt mør, men savnede mere smag.
Honning, peber eller laurbær.
Æblépuré smagte ikke rigtigt af noget.
Perløgene var paneret i "baconrasp", men efter vores smag, smagte det ikke så meget af bacon, og perleløgene kunne godt have fået lidt mere.
Størrelsen af mellemretten var tilpas.
Hovedretten var braiseret og stegt and med
rødkål, jordskok-rösti og sauce med lyse rosiner.
Ideen var god, men det var lidt som om at det hele havde fået for meget.
Anden var for tør, rødkålen var en anelse for meget glaseret, og jordskokkene var næsten for meget "rösti".
Rosiner i saucen var ellers et godt mod spil til anden.
Der var intet farvespil, så det hele så meget trist ud.
Størrelsen af hovedretten var god.
Dessert: Julekage bagt med ingefær hertil appelsin og iscreme krydderet med tonka nød.
Perfekt!
Størrelsen var lige tilpas, ikke for stor og heller ikke for lille.
God og professionel betjening med et smil :-)
Pauserne mellem retterne var helt perfekt.
Alt i alt en hyggelig aften på Mefisto.